• amazing shot

mardi 16 février 2016

OUT FOR LUNCH



Ce blog est momentanément à l'arrêt. Vous pouvez continuer de suivre mes chroniques sur le site du Focus Vif et mes activités publiques sur Facebook. 


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LA DROITE LA PLUS HYPE DU MONDE


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lundi 11 janvier 2016

RIP DAVID BOWIE (1947-2016)


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dimanche 13 septembre 2015

SORTIE DE TABLE (LE MORCEAU CACHE)

Sortie de Table, ma série d'été chez Focus Vif, n'a pas fait de grandes vagues mais a reçu une sorte de droit de réponse de la part d'Alexandre Cammas, le chroniqueur gastronomique français qui édite le Guide du Fooding. Suite à quelques erreurs techniques, son intervention a mis un peu de temps à être publiée par Focus et je n'ai pour ma part seulement trouvé le temps d'y répondre qu'aujourd'hui.
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mardi 1 septembre 2015

SORTIE DE TABLE (5/5)


Fin juin, j'ai commencé à suivre Munchies, le site foodie de Vice Media, sur Facebook et Twitter. Dans la minute, mes feeds ont littéralement été submergés de sujets car Munchies balance aux Belges ses liens à une vitesse et à une cadence dingues, en français, en anglais et en néerlandais.
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SORTIE DE TABLE (4/5)

Il y a 15 jours, au moment de publier sur ce site un papier sur le substitut alimentaire Soylent, je n'avais pas du tout capté que la firme américaine était sur le point de sortir un nouveau produit
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SORTIE DE TABLE (3/5)

Dans Kitchen Confidential, sa première autobiographie, le grand chef américain Anthony Bourdain se souvient de sa première huître. Il en parle comme d'une aventure.
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